食堂管理微不足道，学生安全性高

近年来，学生食堂的食品安全事故时有发生，给受害者的家庭和学校造成了不可弥补的损失。为了减少或消除饮食安全事故的发生，作者谈到了一些有关如何依法管理学校的肤浅想法，并设法使学生食堂成为“阳光工程”。展望未来，我们知道，健全的组织，合理的原则以及履行负责任的学校食品安全工作与广泛学生的身体健康和生命安全以及学生家庭的幸福和社会稳定息息相关。这是学校工作的重中之重。因此，学校要扬起教育人们满意的高潮，大力实践科学发展观，维护社会稳定，充分认识到开展这项工作的重要性和紧迫性。为此，学校必须建立和完善以下原则：校长是学校食品安全工作的负责人，负责人的领导和相关人员是直接负责的人，要改进原则，分解职责。一切都得到管理，一切都实现了。第二是建立一个由学生和家长代表组成的“学校食品安全委员会”。及时召开会议，依法检查评估，履行相关职责。第三，学校的内部管理应按照食堂经费的“专户管理，分开核算，期末结算和实际结算”的原则进行细化。第四，食堂收支“三签名”的原则必须严格执行。加强表面监督。提高食堂收支的透明度学校应该切实做好学校事务的揭穿工作，加强前后监督，提高食堂收支的透明度。第一，要进一步加强食堂收支的监督，使食堂收支透明化。学生和家长应参与管理，以便他们有更多的了解和监督的权利。其次，我们必须主动接受“学校食品安全管理委员会”和“学校财务管理小组”的监督。第三，要积极接受一些监督员的监督和一些卫生防疫工作。第四，要公开食堂的举报电话，积极接受社会各界的监督。第五，谦虚地接受意见和建议，及时纠正食堂管理中的问题，依法治校，确保学生食堂成为“阳光工程”。依法处置食堂。严格执行食堂“八级”学校，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂学生集体用餐管理规定》等法律法规。首先，必须严格执行食堂员工的“三证”。食堂经营者必须持有“卫生许可证”，员工也必须持有“健康证明”。从业人员还必须接受食品卫生法律法规和有关规则的卫生知识练习。只有那些有资格从事学校食堂生产和经营的人。第二，要严格控制食品的购买。学校应坚持大件竞标和小件定点购买的原则。供应商必须与学校签署质量保证包。购买食品和材料时，学校必须向供应商索要食品制造商的健康许可证，产品批次检验证书或检验检疫证书以及购买证书。对于购买的食品和材料，必须遵守100％认证的原则，以防止没有“ QS”符号的食品进入学校食堂。第三，要严格检验食品。为了给学生提供食物，学校必须确定一个特殊的人尝试并做好记录。当no发现异常，将人才提供给学生。第四，食品样品必须严格保存。对于提供给学生的食物，学校食堂必须配备特殊的样品冰箱。