新闻中心

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    2019-09

    西餐管理礼仪面包

    首先用双手将其撕成小块然后用左手使用它是一个标准。当你吃硬面包时，你不仅可以用手撕开，而且面包屑会掉到地上。此时，你可以用刀将它们切成两半然后撕成碎片吃。为了防止像锯一样切割面包，你应该首先将刀刺入中
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    2019-09

    餐饮管理，注重细节

    在餐饮管理方面，很多人会认为餐饮业有很好的管理。它只不过是烹饪和服务。就像很多人认为酒店的服务员一样。这是人们坚定的思想。事实上，每一行都有很好的知识，这将使人们受益。餐饮管理，无论是员工还是成分，最
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    2019-09

    如何处理餐厅客户的不合理案例

    如果是醉酒的客人，服务人员会跳舞一天。酒店来到一群客人，穿着西装和完整的精神。服务人员自动前进到前排座位。刚开始的客人比较安静，葡萄酒超过三次巡逻。客人们脸红了。所以脱下你的夹克，拿着麦克风唱一首歌。
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    2019-09

    食堂失败的十大理由

    1.忽视餐饮业的经营管理。不懂商业定位，盲目投资，反复发生意外。由于管理不善，经常更换经理或厨师会导致高投资和低收入。工厂食堂不适合承包。例如，工厂工人消费低，随意吃饭，工厂不禁止在宿舍里做饭，工人交
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    2019-09

    江西九江牢牢把握学校食堂的安全监管工作

    今天，餐饮公司 - 在国家食品药品监督管理局网站上了解到，江西省九江市食品药品监督管理局十分关注学校食堂的食品和食品安全监管工作，加强部门合作，合作与教育部门，采取多管齐下的方法。加强责任和实现全面的
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    2019-09

    如何加强大学食堂的食品清洁管理

    1.加强对食品采购的监督和管理。学生食堂的散装物料实施招标方法和统一采购构成了集团的收购，同时采用对接农业学校的方式，扩大主食和副食品数据采集方式，确保质量，安全，减少收购成本。每天食堂所需的米饭，面