云南开展餐饮服务食品安全监管工作

食堂管理公司 - 今天在食品药品监督管理局网站上了解到，云南省新平县食品药品监督管理局加强了调查研究，创新工作机制，适应新体制，加强新功能和实现新的突破。监管措施。以下是自助餐厅管理公司 - 与您分享详细信息。首先，应努力提高餐饮服务的食品安全和保障水平。制定了“新平县省级餐饮服务食品安全示范县建设实施方案”，启动了餐饮服务示范区建设，鼓励全县餐饮服务单位重点转变厨房设施和设备，增加投资，照明和净化膳食。环境。召开动员大会，组织观察学习等，督促餐饮单位完善餐饮服务健康管理体系，加强人才培养，完善软件管理。二是推进餐饮单位标准化管理体系建设，努力打造食品安全食品示范街。制定了“餐饮服务单位通知”，“食品和饮料服务食品购买许可证票务系统”，“餐具清洁和消毒系统”，“餐饮服务食品服务安全管理系统”。按照建立示范街道和示范店的标准，我们将增加设备，完善体系，改善卫生条件，全面提升内部管理水平。三是明确责任，提高餐饮服务的食品安全意识。与餐饮服务单位食品安全负责人签订“餐饮服务食品安全承诺书”，并对餐饮服务单位相关人员进行“食品安全法”及相关法律法规和食品卫生知识培训。定期组织食品安全领导人定期会议，讨论餐饮服务食品安全工作的对策。四是实施星级评定，提高餐饮服务的食品安全水平。为全面整顿分散，混乱，贫困的现状，制定了“新平县餐饮服务单位食品安全定量评定实施方案”，实施了规范化管理。目前，星级评定正在检查验收阶段。以上是食堂管理公司 - 所有与您分享的“云南餐饮服务食品安全监管工作”的内容。