江西九江狠抓学校食堂安全监督

如今，餐饮公司从国家食品药品监督管理局网站上获悉，江西省九江市食品药品监督管理局已密切关注学校食堂餐饮食品的安全监管，加强部门协作，共同开展与教育部门合作。加强责任，实现全面监督，确保25万多名学生的食品安全。该局的主要方法是：首先，它与主题紧密相关。按照国家局和省局的统一工作部署，紧紧围绕食品安全监管量化分级管理的主题，积极在学校食堂实施量化分级管理，促进学校提高食堂安全水平。通过成绩评估。第二是做好两件事。食堂食品安全监管是食品饮料安全监管的重中之重，努力做好监管检查和法律培训工作。重点加强对农村中小学食堂，经济食堂仍在经济合同管理下的食堂的监督检查，以实现“季度检查，半年通知”。对学校食堂食品安全案件六起进行了查处，并责令整顿了125家公司。同时，加大培训教育力度，组织学校食堂食品安全管理人员学习《食品服务食品安全操作规范》等，不断提高学校食堂食品安全风险控制能力。自2012年以来，共组织了15个针对各级食堂食品安全管理人员的培训课程，共832人次。三分之一是履行三方责任。明确了食品和药品监管部门，学校校长和食堂所有者的三方职责，并增强了校长作为食品安全所有者的意识。校长应签署食品安全责任书，食堂管理人员应签署食品安全承诺书。该市的1072个学校食堂都签署了食品安全责任书和食品安全承诺书。