承包学校食堂生产管理模式更新研究

近年来，随着社会生产力的显着提高和国民经济发展水平的显着提高，学校食堂的硬件水平发生了翻天覆地的变化。以餐馆建筑形式的学校食堂正在兴起，这在一定程度上促进了学校用餐。教会的发展提高了学校食堂的服务水平，实现了学校食堂的发展。从国家的角度来看，学校食堂将打破传统餐厅（称为小屋式学校食堂）的低，小，简单的食堂结构，这将逐步实现短期内向餐饮大楼的过渡发展。任何事情的发展并不总是顺利的，总是伴随着一些问题。目前，学校食堂餐饮建设的主要问题是学校食堂的传统生产管理模式（又称山寨生产管理模式）是由于更新缓慢造成的，即硬件开发没有配套管理系统。另外，由于学校物流的社会化，学校食堂的计划经济体制很难在短时间内转变为市场经济。这要求学校食堂的管理人员必须审查情况，并寻求适合学校食堂发展的最佳新模式。一个新的出路，否则，学校食堂将揭露由于管理不善而难以为自筹资金负责的尴尬局面，这不利于实现“三个服务，两个教育者”的目标。学校后勤，成为学校发展的负担和负担。学校教育与经济发展。因此，笔者认为，学校食堂餐饮生产的生产管理方法需要在生产理念，生产方法和管理方法上有所突破。面对新的形势和机遇，学校食堂餐饮建设要更新生产管理理念，采用先进的生产方式和管理方法，构建适合餐饮建设的新的生产管理模式，并跳到小生产阶段。满足餐饮业的工作坊建筑生产管理模式和现代餐饮生产管理方法的挑战。那么，学校食堂将不可避免地产生根本性的变化，促进学校的经济飞跃。石狮石狮，餐饮的生产管理模式，时代的变迁和社会的发展，不断更新和变革。如今，学校式餐厅管理模式远远不能适应现代餐饮建筑的需求。在生产理念，生产方式和管理方法方面似乎落后。因此，建立适合学校餐饮建筑发展的新的生产管理模式是学校式的一餐。教会的当务之急。