餐饮业仍需不断提高服务质量

河南省食品药品监督管理局最近发布的抽查结果显示，方中市房中山胡辣汤航海东路绿房子出售的著名肉盒，河南新乡胖东来生活广场出售的油条和其他40家企业由于铝过多，饭店也加入了“黑名单”。对于人体而言，铝相当于“慢性毒素”，它在体内难以代谢，对老年人和儿童危害更大。它可能诱发阿尔茨海默氏病，从而可能阻碍儿童的智力发育，运动和协调能力。但是，对于某些商人来说，为了使油炸食品更受欢迎，将有意识地添加膨松剂。目前，市场上有两种膨松剂，一种是含铝的普通膨松剂，另一种是无铝膨松剂。没有铝膨松剂的成本是普通膨松剂的几倍。为了节省成本，选择了包含铝的普通膨松剂。品牌代表着人们对其产品质量的信心。房中山胡辣汤和新乡发东都是河南餐饮业的知名品牌。现在他们粉碎了“招牌”，又如何使消费者放心？看来，如果您想维护“舌尖上的安全性”，则不仅必须依靠相关部分的监督。如果商人和监督部门“游击队”并始终拿着幸运食品而无视食品安全法规，那么一天将造成重大灾难。面对“铝制”禁令等，餐饮业必须从自身出发，加强餐饮业从业人员的自律，引导从业人员树立敬畏感。尊重生活，敬畏法律，敬畏良心，严格控制食品安全。一方面，食堂管理行业从业人员的敬畏精神对消费者负责。进门时的微笑，点菜时的耐心和服务时的热情与“食品安全”一词不同。如果表面上只有微笑，但具体操作只会考虑好处，不是对消费者真正负责，难免会出现“镉大米”，“增塑剂”，“瘦肉精”等问题，随着时间的流逝而受到损害。它是整个市场的信任系统。另一方面，餐饮业从业人员的敬畏精神必须建立在对他们职业的尊重上。食堂管理厨师正在做饭。做得好，一碗稀饭，一道菜或一块肉，甚至是简单的菜，都会给吃它的人们带来幸福，如果人们做得好，他们就会明白食品安全不是小问题，细节是人类的生命。关闭。从农场到餐桌，食品安全受到严格控制，这也是衡量我的业务的重要指标。只有提高餐饮业的敬畏度，才能“尊重天空，敬畏公道”，才能实现餐饮业的健康发展。