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学校创新食堂的运作和治疗理​​论

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2019-09-20 15:04:09 * 浏览: 1
学校承包食堂首先是教师有效力量的物流组织。目的是为广大师生提供餐饮效果。这不是一个以利润为导向的政策。它有明显的公共福利,是一个非营利组织。学校食堂提供的餐饮产品属于准公共产品。所谓的准公共产品是指非竞争性或有限非独家性质的公共产品。它介于纯公共产品和私人产品之间,以及准公共产品的供应。 。理论上,应采用共享政府和购物中心的原则。根据经济原则,公共产品是昂贵的非排他性和非竞争性的,以及自然的供应独占性。这些物业选择不能通过商场机制完全发送公共物品,不应将一些公共物品供应作为盈利政策。在商场的竞争中,公司将经济效益作为首要政策。因此,追求利益通常是其生计政策,这与学校食堂的有效性和公共福利相互敌对。如何研究经济效益确保学校食堂的有效性和公益性?总结其成功的理论经验,强调了以下几点:1。创新体系。大学食堂的加工制度既不是传统意义上的自主运作,也不是创新后的个体化运作模式,而是一种在学院严格控制下的“政策治理体系”。在商场经济规律的约束下,大学食堂独立核算,独立运作,自由竞争。学院总务办公室根据相关法律,法规和大学理论制定一系列规章制度,对食堂进行监督,处理和控制。 2.激发自由和竞争。学院里有两个食堂。这两项行动打破了单一行动的垄断,使他们能够在公平,公平和公平的竞争中进行竞争,使教师,学生和学校都能从中受益,从而保证食堂有合理的营业利润。它还限制食堂赚取巨额利润,维护学生的利益。在内部教职员工中,学院揭穿了两位才华横溢,负责任的食堂董事,在食堂管理中执行通常的业务运作。食堂主任拥有很大的自主权,包括员工培训和食堂招聘,原材料。购买,食堂成本和控制等.3。加强内部控制。食堂对购物中心经济条件下的师生有效。食堂坚持认为餐的价格是稳定的,不能随意调整。如果价格上涨且主要和副食品的价格需要调整,必须提交总务办公室批准。学生食堂的毛利润控制在18%,小景观特征窗口的毛利润控制在25%。食堂内的特色窗口不允许外包。食堂内的所有材料必须由食堂联合购买,并一起加工。必须清楚记录货物的进出。所有的食堂都是用卡片出售的,这可以防止现金交易。学院财务部作为联合销售卡和联合账户。每个食堂都配备了一名全职健康监督员,负责监督食堂的材料和内部卫生。 4.加强民主待遇,建立以学校审计,财政,工会,部分学生和学生代表为主体的饮食加工委员会。根据季度会计,广泛寻求用餐者和教师的满意度。人们普遍寻求饮食治疗的强度和透明度。每周都要遵守行会和食堂成员的职责。按时检查主食和副食的质量。在正常的轨道上工作。