学校食堂应对竞争机制的策略

当国内学校将第三方引入高等学校食堂系统时，首要任务是提供场所，餐桌椅等相关餐具等硬件设备。正常运营资金，人力和具体业务由第三方处理，并一并支付给学校。出租。在正常情况下，学校将这种租金视为一种收入。在引进进口商的同时，学校还积极参与其食品定价等业务活动。一般来说，学校管理部门可以选择以下策略：对齐进口商以收取肯定的租金，单方面控制食品价格，并坚持与自助餐厅相同或相邻的水平：第二，对齐与进口商收取低租金或免租金，控制一边的食品价格，并保持与自营食堂相同或相邻的水平：第三，卖方收取正租金，食品价格不是一方面积极控制，但会很大。大多数租金收入补贴或补贴都归还给餐饮学生。目前，大多数学校选择了应对策略。很少有学校选择第二种策略，很少有学校选择第三种策略。但是，学校食堂承包引入竞争机制时的租金收入不应视为一种收入，而应作为改善学生饮食状况，返回或返回学生的一种方式，加上他们对食品和饮料定价的热情程度不一样进口商的经营积极性的影响不利于其发展。