当时，签约学校的学生食堂出现了问题。

经过20多年的创新，学校学生的食堂运作方式大致如下：一，学校自主经营，自我效能：二，承包单一经营者：三，引入大型餐饮企业入学。无论采用何种操作方法，都存在一些危害：1。利益最大化与公益事业之间的敌对国家学校食堂经过几十年的创新，基本实现了企业或半企业经营方式。食堂是独立核算的，自筹资金，员工自己也支持自己。学校不再支付食堂的工作人员，甚至一些食堂也要支付利润。作为企业运营的食堂，为了谋生，为了发展，所有的方法都将用来赚取更多的利润。学校食堂，特别是学生食堂，有自己的特色。他的主要姓氏是“教学”，其次是姓氏“社交”。这要求食堂要坚持“微观利润保存”的原则.2。员工的整体素质不足以满足用餐者的需求，跟上社会的进步和技术的发展。今天的食客不仅吃饱，而且吃得好，对食物品种和口味的需求也越来越高。然而，食堂的大多数工作人员都是从村里招募的，而且文化水平很低。此外，他们没有接受正确的专业培训。因此，有效性过程中的主动性很差，知识也不强。食物全年都有品尝。 ，一种，质量不高。 3.市场与膳食成本之间的敌对农副产品成本符合市场经济规律，城市是基本法。为了在停滞期间保持稳定，学生学生餐厅的膳食费用是必要的。每天都不可能随着商场购买价格的上涨和下跌而改变。这种敌意在2007年的价格上涨中特别好.4。学生食堂与消费者之间的沟通无法正确处理和协调。从根本上说，运营商和消费者的利益在一起：运营商的供应效率，消费者享受有效性，运营商贡献和享受产出。消费者花费并享受有效性。但有时候会有敌意。如何应对这些敌意并找到平衡点是当时学生食堂必须面对的重要问题。如果盲目关注消费者的利益，效果必然是学生食堂承包经营困难甚至破产，最终会影响到学校的学生食堂，如果一味地关注食堂的利益，就会损害学生的利益。广大学生。因此，有必要采取有力的方法加强学校监督与食堂自我管理之间的协调，正确处理和协调学生食堂与消费者之间的沟通。 5.现代企业制度建设缓慢，处理方法落后。学生的食堂大多由学校自己操作。统一计划短，操作和处理方法落后，工业化程度低，加工方法和加工工艺与传统方法没有脱节。治疗方法更广泛。在处理“父母”方式的过程中，关键或重要职位的突出表现大多是由自己喜欢的人服务，造成人们的使用，选择封闭，狭窄等危害，严重阻碍了食堂的选择人才影响了食堂的发展。 6.食堂计划规模很小，众所周知，近年来，虽然学校食堂发展较快，但与社会上的餐饮企业相比，数量和计划间隔很大。 。 。原因是学校里的学生有一个短而大的自己动手知道，第二个我该政策不应放宽。一些学校领导关注学生食堂的发展，特别是在资金投入方面，然后限制食堂的发展，尤其是食堂。