餐饮管理的精细体系需要以整个产业链为基础，以确保安全。

自成立以来，管理有限公司一直致力于保护餐饮安全的核心，致力于在中国建立最规范，标准化，品牌化的餐饮服务，引领餐饮业。它是中国最具影响力的餐饮品牌。从原来的小餐馆开始，公司在学校自助餐厅，企业餐厅等开展了现有项目，每年为数十万人提供餐饮和名牌企业。经过多年的探索和积累，管理有限公司成功建立了一整套完整的食品质量管理和食品安全控制体系，涵盖国内食品卫生，餐具清洗消毒，食品保鲜，仓储管理，糕点生产。 ，烹饪加工。并有近30个主要的细节管理系统，如紧急处理。在具体的操作过程中，管理有限公司还制定了卫生评估标准，精炼到厨房，切菜室，冷菜，面食加工室，整理室内和洗手间，公司实施卫生餐厅每个食堂的承包区域到餐厅工作人员，每个人都应该进行评估，每个人都有指标，从而实现餐厅的专业和精细的安全管理。水平。如果消费者进入管理有限公司的食堂承包地点，这里最大的感受是每个过程都可以看到重叠和详细的标准。员工有进入和退出的特殊渠道。还有严格的敷料和消毒程序。蔬菜和肉类也有特殊的存储区域，生，熟，肉，成品和半成品是严格分开的。用于切割配料的砧板由不同颜色制成。这是为了区分。生产熟肉，有特殊的人，特殊的房间，特殊的工具和特殊的毒药室。等待。同一天供应的各种熟食产品应由工作人员记录下来并送到餐厅消费。除了专业而成熟的管理体系外，管理有限公司还在整个产业链的基础上确保安全。通过建立肉类蔬菜基地和配送中心与食品生产基地，管理层减少了中间环节。管理有限公司检测水，空气，蔬菜和肉类的专用设备确保食堂承包商使用的配料的安全性和可靠性。