行业新闻

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    2019-09

    餐饮管理十法

    1.沟通协调内部团队精神和合作精神是关键。内部小部门是有效的,并以书面形式进行沟通,以帮助准确。如果链接存在漏洞,经理应立即协调并做好工作。该章必须遵循。良好的沟通和协调管理可以减少内部矛盾,提高服务
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    2019-09

    餐饮公司品牌专家教你如何制作番茄炖牛肉

    如今,国内消费者非常喜欢牛肉,牛肉也是许多家庭用来制作食品的重要原料。现在餐饮公司的品牌专家已经成为大家介绍番茄炖牛肉的制作方法,希望对大爱有用!餐饮公司品牌专家制作番茄炖牛肉的原料:400克牛肉,2
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    2019-09

    厨房和餐馆的卫生需要水

    (1)食堂管理人员需要满足厨房和餐厅的用水要求,符合国家卫生法规。有以下列表之一,以防止饮用的供应:1。混入异物,外观异常的颜色,气味或其他感官特性,可对人体健康有害。 2.有毒有害物质含量超过国家卫
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    2019-09

    食堂签约的品牌服务服务着火,有效提升了学校食堂的管理水平

    学校和企业的规模不能与餐饮管理相提并论,但也是餐饮管理的选择。如今,食堂合同的新管理形式不仅形成了新的风格和特征,而且在确保高标准化管理水平的情况下,确保品牌成为一个特色,不仅管理水平是一流的。 ,但
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    2019-09

    整顿食堂卫生管理

    为了加强对建筑工地食堂的管理,防止肠道传染病的发生,杜绝食物中毒,并把病从口中,各单位要加强对食堂的管理。根据食品卫生法的规定,根据食堂的规模,涉及的人数应有相应的食品原料加工,加工,贮存等场所和必要
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    2019-09

    学校食堂膳食治疗的主要问题及原因

    随着学校教学的迅速发展,学校扩大了入学人数,学校的学生人数大幅增加,原有食堂的条件有限。学校食堂的膳食质量下降,食品卫生状况不佳,并出现集体中毒事件。在作者询问之后,当时的学生食堂出现了以下问题。由于